Blanc, F. et Blancou, J. (1971) « Approvisionnement de Tananarive en poisson de mer frais : étude de certaines épreuves de laboratoire complémentaires de l’examen organoleptique », Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. Montpellier, France, 24(4), p. 587–595. doi: 10.19182/remvt.7723.