Ah Kang, V. K., Boodhoo, K. et Santchurn, S. J. (2015) « Caractéristiques microbiologiques et physico-chimiques de la saucisse chinoise de Rodrigues », Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. Montpellier, France, 67(3), p. 105–106. doi: 10.19182/remvt.10170.