Kamel, S., Ibrahim, T. et Afifi, A. (1967) « Teneur du muscle en glycogène et identification des viandes falsifiées », Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. Montpellier, France, 20(1), p. 115–119. doi: 10.19182/remvt.7534.