Richard, C. et Nguyen Thi Lau, L. (1961) « Les oeufs de tortue de mer (Chelonia Mydas), aliment traditionnel vietnamien : Composition chimique et valeur alimentaire », Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. Montpellier, France, 14(3), p. 329–335. doi: 10.19182/remvt.7103.