Ratsimba, A., Rakoto, D., Arnaud, E., Goli, T., Ricci, J., Jeannoda, V., Pallet, D. and Rivier, M. (2015) “Improving the smoking process of kitoza, a traditional Malagasy meat product”, Revue d’élevage et de médecine vétérinaire des pays tropicaux. Montpellier, France, 67(3), pp. 99–100. doi: 10.19182/remvt.10179.