Benaissa, A., Ould El Hadj-Khelil, A., Adamou, A., Babelhadj, B., Mehirig, M., Boufaghes, B., Attoussi, M., Samili, H., & Becila, S. (2015). Qualité de la viande de dromadaire dans les abattoirs de Ouargla en Algérie. I. Quelques caractéristiques physico-chimiques de la viande au cours de la maturation. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux, 67(4), 223–228. https://doi.org/10.19182/remvt.20564