Boodhoo, K., Lisette, C., & Santchurn, S. J. (2015). Transformation artisanale de la viande de porc à Rodrigues : pratiques de fabrication et qualité des produits. Revue d’élevage Et De médecine vétérinaire Des Pays Tropicaux, 67(3), 103–104. https://doi.org/10.19182/remvt.10161