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Boodhoo, K.; Santchurn, S. J. Mise Au Point d’une Saucisse fermentée à Base De Chair De Poule De réforme : Procédé De Fabrication Et qualités Physico-Chimiques Et Microbiologiques Du Produit Fini. Rev. Elev. Med. Vet. Pays Trop. 2015, 67, 101-102.