Gestion et intégration des documents de traçabilité dans les exploitations d’élevage : réalités et améliorations possibles

Auteurs

    Vincent Abt
    Alain Havet
    Caroline Gilain-Galliot
    Jean-Marc Gautier
    Nathalie Joly

DOI :

https://doi.org/10.1684/agr.2009.0365

Résumé

Dans un contexte agricole de plus en plus exigeant en termes de traçabilité des produits et des pratiques, le nombre de documents à gérer par l’exploitant agricole n’a cessé d’augmenter ces dernières années. Jusque-là, le système documentaire de l’exploitantétait essentiellement constitué de documents à usage interne lui permettant de gérer son activité à court et moyen termes. Aujourd’hui, l’enjeu réside dans l’articulation raisonnée de ces documents avec les documents de trac¸abilité réglementaire et commerciale. à partir d’enquêtes menées dans les filières animales, nous nous interrogeons sur les modalités de cette articulation au regard des fonctions de ces documents au sein du système d’information des exploitations agricoles et discutons des améliorations possibles.

Biographie de l'auteur

Vincent Abt

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Publié

2017-09-19

Comment citer

Abt, V., Havet, A., Gilain-Galliot, C., Gautier, J.-M., & Joly, N. (2017). Gestion et intégration des documents de traçabilité dans les exploitations d’élevage : réalités et améliorations possibles. Cahiers Agricultures, 19(1). https://doi.org/10.1684/agr.2009.0365

Numéro

Rubrique

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