Facteurs de transformation des systèmes d'élevage extensifs des territoires : étude comparée des dynamiques locales sur trois continents

A. Ickowicz, A. Bah, P. Bommel, J.P. Choisis, M. Etienne, A. Gibon, J. Lasseur, H. Morales, I. Touré, J.F. Tourrand

Résumé


Depuis plus d'une décennie, la globalisation des enjeux environnementaux, économiques et sociaux induit de rapides transformations du monde agricole et des territoires ruraux. Celles-ci posent en particulier la question de l'avenir des systèmes d'élevage extensifs, face au défi du doublement attendu des productions animales d'ici 2050, tout en préservant l'environnement. Afin de mieux comprendre et accompagner ces processus de transformation, une analyse comparative des dynamiques des systèmes d'élevage et des territoires a été réalisée à partir de sept études de cas sur trois continents sur la base d'une grille de lecture commune. Les facteurs globaux (démographie, environnement, marchés) pèsent sur l'ensemble des territoires d'élevage, mais leurs impacts sont modulés de manière spécifique par des facteurs locaux : culture, histoire, enclavement, projets locaux et politiques publiques. Cependant les processus de transformation sont comparables et l'élevage extensif est souvent sous pression, notamment foncière et économique, face aux activités alternatives qui se développent sur les territoires d'élevage. Pour évaluer équitablement et de façon intégrée le rôle de l'élevage dans le développement des territoires, il est nécessaire de mieux qualifier et de quantifier ses différentes fonctions qui sont complexes car multi-échelles sur les plans spatial et temporel.

Mots-clés


économie et développement rural ; productions animales ; territoire ; foncier ; politique agricole et alimentaire

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DOI: https://doi.org/10.1684/agr.2010.0382

Affiliations

Cirad, UMR ERRC, Campus Montpellier SupAgro-Inra, 2, place Place Viala 34060 Montpellier cedex 1, France, École supérieure polytechniquePPZS/UMI UMMISCO 209Département génie informatiqueUniversité Cheikh Anta Diop de DakarBP 15915 Dakar-Fann, Sénégal, Cirad, Université de Brasilia, Faculté de technologieCampus Universitario Darcy RibeiroAsa Norte, 70.910-900, Brasilia, Brésil, Inra, UMR Dynafor, Centre de Toulouse, Chemin de Borde Rouge, BP 52627F-31326 Castanet-Tolosan cedex, France, Inra, UR Ecodéveloppement, Site Agroparc, 84914 Avignon cedex 9, France, Instituto Plan Agropecuario Montevideo, Uruguay, Cirad, URP 68 PPZS, ISRA-LNERV, Route de Front de Terre, BP 2057 Dakar Hann, Senegal, Cirad, IFRAI, Avenue Agropolis - TA 179/0434398 Montpellier Cedex 5, Montpellier, France



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