Gouvernance de la chaîne globale de valeur et coordination des acteurs locaux : la filière d'exportation des tomates fraîches au Maroc et en Turquie
DOI :
https://doi.org/10.1684/agr.2007.0110Mots-clés
maroc, turquie, gouvernance, circuit de commercialisation, certification de qualité, mondialisation, tomateRésumé
Dans le processus de la globalisation, les filières locales sont de plus en plus insérées dans des chaînes d'approvisionnement de grandes entreprises qui reconfigurent continuellement leurs périmètres d'activités. Ces grandes entreprises, en érigeant et en appliquant leurs propres normes, élargissent leur zone d'influence au-delà de leurs pays d'origine et ainsi apparaissent en tant qu'agents clés incontestables gouvernant les chaînes de valeur qui s'étendent au niveau mondial. Cet article en mobilisant le référentiel théorique de la chaîne globale de valeur, démontre cette évolution dans les pays du Bassin méditerranéen. L'exemple des filières d'exportation des tomates fraîches du Maroc et de la Turquie illustre ce changement dans la coordination des filières locales par des entreprises agrotertiaires européennes. Les auteurs concluent que les acteurs locaux devaient opter pour des stratégies collectives pour garder le pouvoir de négociation face aux agents clés de la chaîne globale. Pour cela, il est préconisé de faire une mise à niveau continuelle des compétences locales par des investissements dans les domaines de la qualité sanitaire des produits horticoles.Téléchargements
Publié
2007-07-01
Comment citer
Tozanli, S., & El Hadad Gauthier, F. . (2007). Gouvernance de la chaîne globale de valeur et coordination des acteurs locaux : la filière d’exportation des tomates fraîches au Maroc et en Turquie. Cahiers Agricultures, 16(4), 278–286 (1). https://doi.org/10.1684/agr.2007.0110
Numéro
Rubrique
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