Phénotypes et performances d'élevage chez des populations locales de volailles du genre "Gallus gallus" au Congo Brazzaville

Résumé

L'élément fondamental dans l'élaboration de la politique globale de gestion des ressources génétiques est la diffusion des informations les concernant. La population locale de volailles du genre "Gallus gallus" désignée sous l'appellation « poulet batéké » ou « poulet bicyclette » est caractérisée par une grande variabilité phénotypique. Les populations fauve herminé se sont révélées les plus fréquentes (37,25 %) suivies des populations de phénotype noir nègre (16,70 %) et doré (15,16 %). Les aptitudes de production et de reproduction diffèrent d'un phénotype à l'autre. Les animaux de phénotype fauve ont été plus performants du point de vue du nombre d'oeufs par mois (13,44 ± 0,22 %) avec un taux d'éclosion des oeufs de 77,2 ± 0,7 %. Un taux d'éclosion élevé a été observé chez les animaux de phénotype noir nègre (83,52 ± 0,75 %) avec une mortalité des poussins de 4,24 ± 0,20 %. La productivité de certains sujets était importante par rapport à celle d'autres sujets ne bénéficiant pas des mêmes conditions d'élevage et d'alimentation en sésame, débris de maniocs frais et en tourteaux palmistes. La poule locale peut augmenter ses performances zootechniques dès que les conditions d'élevage sont améliorées. Elle reste un patrimoine génétique important à conserver comme support maternel en croisement.