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Arbres oléagineux locaux sous-utilisés : potentialités pour une promotion des chaînes de valeur des huiles et implications pour la gestion durable des ressources dans le Kénédougou, Ouest du Burkina Faso

F.R.S. Tietiambou

Résumé


Au Burkina Faso, il existe des arbres oléagineux locaux à fort potentiel mais sous-utilisées dont la promotion peut contribuer à générer des revenus substantiels pour les communautés rurales et urbaines. La présente étude vise à évaluer le potentiel des Chaînes de Valeur (CVA) des huiles d’arbres locaux pour l’amélioration de l’économie rurale et la gestion durable des ressources dans la province du Kénédougou (Ouest du Burkina Faso). Des enquêtes ethnobotaniques, un bilan de masse de la production des huiles et une étude de marché des huiles et produits oléagineux ont été conduits. Pour comprendre la disponibilité des ressources, une estimation de la production fruitière des arbres ainsi qu’une évaluation de la structure des peuplements ont été réalisées.

Les résultats révèlent 11 plantes oléagineuses connues parmi lesquelles Carapa procera DC., Lophira lanceolata Van Tiegh. ex Keay et Pentadesma butyracea Sabine ont un grand potentiel de valorisation. Le procédé d’extraction traditionnelle de l’huile de C. procera est typiquement artisanal avec une efficacité permettant d’obtenir 65,49 % de la teneur en huile de la graine. Pour L. lanceolata et P. butyracea, l’extraction de l’huile est semi artisanale avec des efficacités respectives de 69,08 % et 75,21 % de la teneur en huile des graines. Les indices d’acidité et de paraanisidine des huiles extraites restent dans les limites de valeurs acceptables du Codex Alimentarius. Dans la filière des huiles de ces trois arbres oléagineux, sept CVA ont été identifiées dont trois sont incitatives pour la promotion. Ce sont le beurre brut de P. butyracea destiné à l’exportation avec 88,23 % de Chance de Contribution à la Croissance pro Pauvre du Burkina Faso (CCCP-BF), le savon médical artisanal de C. procera (79,41 % de CCCP-BF) et le savon médical industriel de C. procera (73,5 % de CCCP-BF). L’analyse de la CVA du savon médical artisanal montre qu’elle contribue à une croissance enrichissante globale d’un taux de 77,76 %. Soixante-dix pour-cent des opérateurs ont moins de 20 % du revenu total de la CVA qui est actuellement de 22 904,2 Euros/an. Ce revenu total augmenterait à au moins 51 929,1 Euros/an si les opérateurs s’engageaient dans la promotion de la CVA.

  


Mots-clés


arbres oléagineux, chaînes de valeurs ajoutées, communautés rurales, huiles locales, produits forestiers non ligneux, savoirs locaux

Texte intégral :

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Références


Bazongo P., Tiétiambou F. R. S., Diallo D. A., Kouyaté A. M., Lykke A. M., Ouédraogo A., Bassolé I. H. N., 2016. Production locale améliorée de l’huile de Carapa procera. Fiche technique. Projet QualiTree, 2 p. http://qualitree.neri.dk/index.php?page=technical-leaflet-of-carapa-procera-oil

Tiétiambou F. R. S., Lykke A.M., Korbéogo G., Thiombiano A., Ouédraogo A., 2016. Perceptions et savoirs endogènes sur les espèces oléagineuses locales dans le Kénédougou (Burkina Faso). Bois et Forêts des Tropiques, 327 : 39-50. https://doi.org/10.19182/bft2016.327.a31295

Tiétiambou F. R. S., Bazongo P., Diallo D. A., Kouyaté A. M., Lykke A. M., Bassolé I. H. N., Ouédraogo A., 2015. Production locale améliorée de l’huile de Balanites aegyptiaca. Fiche technique. Projet QualiTree, 2 p. http://qualitree.neri.dk/index.php?page=technical-leaflet-of-bananites-aegyptiaca-oil

Tiétiambou F. R. S., Bazongo P., Diallo D. A., Kouyaté A. M., Lykke A. M., Bassolé I. H. N., Ouédraogo A., 2016. Production locale améliorée de l’huile de Pentadesma butyracea. Fiche technique. Projet QualiTree, 2 p. http://qualitree.neri.dk/index.php?page=technical-leaflet-of-pentadesma-butyracea-oil




DOI: https://doi.org/10.19182/bft2018.335.a31500



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